Луканова, Г. (2018) Възможности за приложение на системи за сертифициране в българското ресторантьорство [Possibilities for Application of Certification Systems in Bulgarian Restaurants], Варна: Съюз на учените - Варна с. 219 - 229, ISSN 1314-7390 (print) ; 2603-4085 (online).