Каталог "Книги" | Книга

Управление и развитие на ресторанта

Ред.: Милена Велкова; Прев. [от рус. ]: Миглена Еге

B 71046

Детайли

Издателство

СофтПрес

Местоиздаване

София

Година на издаване

2007

Страници

191 с. : с ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
640.432	Ресторанти

Ключови думи

хотелиерство, ресторантьорство, управление, ресторанти, охранителна дейност, салонен управител, меню (ресторантско), работен екип, бюрокрация, кухня, клиенти, кетъринг

Допълнителна информация

ISBN

978-954-685-506-0

Отрасъл

Селско стопанство. Хотелиерство и Ресторантьорств

Забележка

9.99 лв.

Системен №

25117

Допълнителна сигнатура

У 73

Тематични рубрики

Хотелиерство. Ресторантьорство

Инвентаризация

Статус	Брой
Читалня (Ч)	1
Хранилище - книги заемна (Х)	3

Действия

Виж още

Управление на човешките ресурси

(2025)

Чети онлайн

Основи на управлението

Генка Рафаилова; Силвена Денчева (2014)

Чети онлайн

Управление на човешките ресурси в туризма

Татяна Христова; Мария Велева (2012)

Чети онлайн

Управление на връзките с клиентите

Евгени Станимиров (2007)

Чети онлайн

Основи на управлението

Генка Рафаилова (2002)

Чети онлайн

Основи на управлението

Симеон Христов (1997)

Чети онлайн