Библиотека към Икономически университет - Варна

Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Каталог "Книги" | Книга

Управление и развитие на ресторанта

Ред.: Милена Велкова; Прев. [от рус. ]: Миглена Еге
B 71046

Детайли

Издателство
СофтПрес
Местоиздаване
София
Година на издаване
2007
Страници
191 с. : с ил.
Класификационен индекс
УДК Значение
640.432 Ресторанти
Ключови думи
хотелиерство, ресторантьорство, управление, ресторанти, охранителна дейност, салонен управител, меню (ресторантско), работен екип, бюрокрация, кухня, клиенти, кетъринг
ISBN
978-954-685-506-0
Отрасъл
Селско стопанство. Хотелиерство и Ресторантьорств
Забележка
9.99 лв.
Системен №
25117
Допълнителна сигнатура
У 73
Тематични рубрики
Хотелиерство. Ресторантьорство
Инвентаризация
Статус Брой
Читалня (Ч) 1
Хранилище - книги заемна (Х) 3

Действия

Виж още