Съвременни подходи за управление на безопасността на храните

[Монография]

Антоанета Желязкова-Стоянова

Съвременни подходи за управление на безопасността на храните

У 1599

Детайли

Издателство: Унив. изд. Наука и икономика
Местоиздаване: Варна
Година на издаване: 2020
Страници: 238 с. - (Библ. Проф. Цани Калянджиев ; Кн. 66)
Ключови думи: безопасност на храните, нормативно регламентиране, законодателна уредба, опасни храни, замърсители в храните, рискове за здравето, оценка на риска, зърнени храни, съхранение на пшеница, съхраняване на зърно, контрол на качеството

ISBN: ISBN 978-954-21-1048-4
Website: https://eclipse.ue-varna.bg/catalog/view/8G96H4P8MG

Действия

MLA (7th edition) Chicago / Turabian (16th edition) Harvard

Желязкова-Стоянова, Антоанета Петрова Съвременни подходи за управление на безопасността на храните, Унив. изд. Наука и икономика, 2020, 238 с. - (Библ. Проф. Цани Калянджиев ; Кн. 66), ISBN 978-954-21-1048-4.

Желязкова-Стоянова, Антоанета Петрова . Съвременни подходи за управление на безопасността на храните. Варна: Унив. изд. Наука и икономика, 2020, 238 с. - (Библ. Проф. Цани Калянджиев ; Кн. 66), ISBN 978-954-21-1048-4.

Желязкова-Стоянова, Антоанета Петрова (2020) Съвременни подходи за управление на безопасността на храните, Варна: Унив. изд. Наука и икономика, 238 с. - (Библ. Проф. Цани Калянджиев ; Кн. 66), ISBN 978-954-21-1048-4

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.

Съвременни подходи за управление на безопасността на храните

Детайли

Допълнителна информация

Действия