Каталог "Книги"

Стокознание на продоволствените стоки

В 2 ч. : Т.1. : [Учебник за студентите от ВИНС Д. Благоев - Варна]

Андрей Андреев

B 32682

Издателство

Държавно издателство

Местоиздаване

Варна

Година на издаване

1969 - 1972

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.2	Стокознание

Ключови думи

хранителни стоки, продоволствени стоки, химичен състав, минерални вещества, въглехидрати, белтъчни вещества, мазнини, млечни продукти, хранителни мазнини, месо и месни продукти, птиче месо, яйца, рибни продукти, риба

Томове

Том	Заглавие	Година на издаване	Страници	Забележка
Ч. 1	Въведение. Мляко и млечни продукти. Хранителни мазнини. Месо и месни продукти. Яйца. Риба и рибни продукти	1969	620	Библиогр. с. 614 - 616

Допълнителна информация

Виж още

Стокознание на продоволствените стоки

Андрей Андреев (1959 - 1966)

Стокознание на продоволствените стоки

Андрей Андреев (1959 - 1966)

Стокознание на продоволствените стоки

Андрей Андреев; и др. (1975)

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Денка Златева; Събка Пашова (2012 - 2014)

Чети онлайн

Стокознание на продоволствените стоки

Андрей Андреев (1972)

Чети онлайн

Стокознание на хранително-вкусовите стоки

Христо Дончев; Денка Златева (2010)

Чети онлайн