Profitable Food & Beverage Management

[Учебник]

Richard Kotas
Други: Chandana Jayawardena (*)

B 64731

Издателство

Hodder & Stoughton

Местоиздаване

Londodn

Година на издаване

1994

Страници

IX, 338 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
64.024.1/.3	Хотели и ресторанти
338.48	Туризъм от народостопанско гледище. Политика по отношение на туризма. Икономика и организация на тур

Ключови думи

туризъм, ефективност, маркетинг, обслужване., управление, контрол

ISBN

0 340 59512 4

Отрасъл

Техника. Промишленост

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна	1

Kotas, Richard Profitable Food & Beverage Management, Hodder & Stoughton, 1994, IX, 338 с., 0 340 59512 4.

Kotas, Richard . Profitable Food & Beverage Management. Londodn: Hodder & Stoughton, 1994, IX, 338 с., 0 340 59512 4.

Kotas, Richard (1994) Profitable Food & Beverage Management, Londodn: Hodder & Stoughton, IX, 338 с., 0 340 59512 4

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.