Каталог "Книги" | Книга

Edible Polysaccharide Films and Coatings

Biotechnology in Agriculture, Industry and Medicine Series

Pau Talens; Maria Fabra; Amparo Chiralt

B 74835

Издателство

Nova Science Publ.

Местоиздаване

New York

Година на издаване

2010

Страници

XII, 55 с. : с табл.

Класификационен индекс

УДК	Значение
577.11	Статистическа биохимия. Биополимери и др. биологически важни съединения.

Ключови думи

биохимия, полизахариди, антиоксиданти, хранителни продукти, food products

Допълнителна информация

Виж още

Advanced Coatings and Films for Food Packing and Storage

(2024)

Чети онлайн

Проучване свойствата на ядивни покрития, предназначени за нанасяне върху храни

Събка Пашова; Радослав Радев; Георги Димитров (2020)

Чети онлайн

Theory and Practice of Circular Economy

Teodoro Gallucci; et al. (2019)

Чети онлайн

Иновативни модели за кръгова икономика

Теодоро Галучи; и др. (2018)

Чети онлайн

Качество и безопасност на потребителските стоки

(2017)

Чети онлайн

Икономиката в променящия се свят - национални, регионални и глобални измерения (ИПС - 2017)

(2017)

Чети онлайн