Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Каталог "Книги" | Книга

Товароведение и экспертиза плодов и овощей

Учебник для вузов
С. Колобов; О. Памбухчиянц
B 72788

Детайли

Издателство
Дашков и К
Местоиздаване
Москва
Година на издаване
2009
Страници
400 с. ; с табл.
Класификационен индекс
УДК Значение
620.2 Стокознание
Ключови думи
стокознание, експертиза, плодове, зеленчуци, суровини, транспорт, съхраняване на зеленчуци, съхраняване на плодове, преработка на зеленчуци, преработка на плодове, гъби, подквасване, замразени храни, картофени продукти, хранителни вещества, сушени храни
ISBN
978-5-394-00142-0
Отрасъл
Техника. Промишленост
Забележка
Библиогр. с. 354 - 355
Тематични рубрики
Изпитване на материали. Стокознание. Обща енергетика
Инвентаризация
Статус Брой
Читалня 1

Действия