Каталог "Книги" | Книга

Товароведение и экспертиза плодов и овощей

Учебник для вузов

С. Колобов; О. Памбухчиянц

B 72788

Издателство

Дашков и К

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

2009

Страници

400 с. ; с табл.

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.2	Стокознание

Ключови думи

стокознание, експертиза, плодове, зеленчуци, суровини, транспорт, съхраняване на зеленчуци, съхраняване на плодове, преработка на зеленчуци, преработка на плодове, гъби, подквасване, замразени храни, картофени продукти, хранителни вещества, сушени храни

Допълнителна информация

Виж още

Церевитиновские чтения - 2025

(2025)

Чети онлайн

Качество и сертификация на продуктите

(2020)

Чети онлайн

Качество, контрол и експертиза на стоките

(2019)

Чети онлайн

Качество и безопасност на потребителските стоки

(2017)

Чети онлайн

Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей

Л. Елисеева; Т. Иванова; О. Евдокимова (2009)

Товароведение. Экспертиза. Стандартизация

В. Швандара (2008)

Чети онлайн