Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Студия

Меню инженеринг - инструмент за приложение на ревеню мениджмънт в ресторантьорския бизнес

Галя Монева
Меню инженеринг - инструмент за приложение на ревеню мениджмънт в ресторантьорския бизнес
ПВ 2380

Детайли

Източник - периодично издание
Годишен алманах. Научни изследвания на докторанти
Година на издаване
2022
Страници
с. 52- 74
Том
15
Ключови думи
ресторантьорски бизнес, меню (ресторантско), техники за анализ
ISSN
1313-6542
Пор.№
Кн. 18
Website
https://almanahnid.uni-svishtov.bg/title.asp?title=2923
Тематични рубрики
Хотелиерство. Ресторантьорство

Действия

Връзка