Справочник технолога мясоперерабатывающего предприятия

И. Тимощук; А. Ясевич

B 75330

Издателство

Урожай

Местоиздаване

Киев

Година на издаване

1986

Страници

160 с. : с ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
664.91	Консервиране на месо (общи въпроси)

Ключови думи

месопреработване, колбаси, полуфабрикати

Отрасъл

Прил. науки. Медицина. Техника. Селско стопанс

Тематични рубрики

Приложни науки. Медицина. Техника

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна	1

Тимощук, И. И., Ясевич, А. Н. Справочник технолога мясоперерабатывающего предприятия, Урожай, 1986, 160 с. : с ил..

Тимощук, И. И., Ясевич, А. Н. . Справочник технолога мясоперерабатывающего предприятия. Киев: Урожай, 1986, 160 с. : с ил..

Тимощук, И. И., Ясевич, А. Н. (1986) Справочник технолога мясоперерабатывающего предприятия, Киев: Урожай, 160 с. : с ил.

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.