Справочник технолога мясоперерабатывающего предприятия

И. Тимощук; А. Ясевич

B 75330

Издателство

Урожай

Местоиздаване

Киев

Година на издаване

1986

Страници

160 с. : с ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
664.91	Консервиране на месо (общи въпроси)

Ключови думи

месопреработване, колбаси, полуфабрикати

Отрасъл

Прил. науки. Медицина. Техника. Селско стопанс

Системен №

31096

Допълнителна сигнатура

Т 56

Тематични рубрики

Приложни науки. Медицина. Техника

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна (Х)	1

Тимощук, И., Ясевич, А. Справочник технолога мясоперерабатывающего предприятия. Киев: Урожай, 1986 160 с. : с ил.

Тимощук, И., Ясевич, А. (1986) Справочник технолога мясоперерабатывающего предприятия, Киев: Урожай 160 с. : с ил.

Тимощук, И., & Ясевич, А. (1986). Справочник технолога мясоперерабатывающего предприятия. Киев: Урожай, 160 с. : с ил.

Тимощук И, Ясевич А. Справочник технолога мясоперерабатывающего предприятия. Киев: Урожай; 1986. p. 160 с. : с ил.