Экспертиза специализированных пищевых продуктов

Качество и безопасность. Учебное пособие

Л. Маюрникова

B 76630

Издателство

ГИОРД

Местоиздаване

Санкт-Петербург

Година на издаване

2016

Страници

448 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
641	Хранителни продукти. Подготвяне на храната.

Ключови думи

ISBN

978-5-98879-189-8

Отрасъл

Селско стопанство. Хотелиерство и Ресторантьорство

Забележка

Библиогр. с. 437 - 441

Тематични рубрики

Приложни науки. Медицина. Техника

Инвентаризация

Статус	Брой
Читалня	1

Маюрникова, Л. А. Экспертиза специализированных пищевых продуктов, ГИОРД, 2016, 448 с., 978-5-98879-189-8.

Маюрникова, Л. А. . Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Санкт-Петербург: ГИОРД, 2016, 448 с., 978-5-98879-189-8.

Маюрникова, Л. А. (2016) Экспертиза специализированных пищевых продуктов, Санкт-Петербург: ГИОРД, 448 с., 978-5-98879-189-8

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.