Технологiя молочно-бiлкових запiканок з використанням йодвмiщуючих водоростевих добавок

Монография

B 76905

Детайли

Издателство

Кондор

Местоиздаване

Киiв

Година на издаване

2017

Страници

124 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.2	Стокознание

Ключови думи

стокознание, хранителни продукти, десерти

Допълнителна информация

ISBN

978-617-7582-02-0

Отрасъл

Техника. Промишленост

Забележка

Библиогр. с. 103 - 122

Системен №

15496

Допълнителна сигнатура

Д 34

Тематични рубрики

Изпитване на материали. Стокознание. Обща енергетика

Инвентаризация

Статус	Брой
Читалня (Ч)	1

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Технологiя молочно-бiлкових запiканок з використанням йодвмiщуючих водоростевих добавок. Киiв: Кондор, 2017 124 с. 978-617-7582-02-0.

(2017) Технологiя молочно-бiлкових запiканок з використанням йодвмiщуючих водоростевих добавок, Киiв: Кондор 124 с. 978-617-7582-02-0.

(2017). Технологiя молочно-бiлкових запiканок з використанням йодвмiщуючих водоростевих добавок. Монография. Киiв: Кондор, 124 с.

Технологiя молочно-бiлкових запiканок з використанням йодвмiщуючих водоростевих добавок: Монография. Киiв: Кондор; 2017. p. 124 с. ISBN: 978-617-7582-02-0.