Технологiя молочно-бiлкових запiканок з використанням йодвмiщуючих водоростевих добавок

Монография

Г. Дейниченко; Л.Л. Iвашина; Т.О. Колiсниченко

Технологiя молочно-бiлкових запiканок з використанням йодвмiщуючих водоростевих добавок

B 76905

Детайли

Издателство

Кондор

Местоиздаване

Киiв

Година на издаване

2017

Страници

124 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.2	Стокознание

Ключови думи

стокознание, хранителни продукти, десерти

Допълнителна информация

ISBN

978-617-7582-02-0

Отрасъл

Техника. Промишленост

Забележка

Библиогр. с. 103 - 122

Тематични рубрики

Изпитване на материали. Стокознание. Обща енергетика

Инвентаризация

Статус	Брой
Читалня	1

Действия

MLA (7th edition) Chicago / Turabian (16th edition) Harvard

Дейниченко, Г. В., Iвашина, Л.Л., Колiсниченко, Т.О. Технологiя молочно-бiлкових запiканок з використанням йодвмiщуючих водоростевих добавок, Кондор, 2017, 124 с., 978-617-7582-02-0.

Дейниченко, Г. В., Iвашина, Л.Л., Колiсниченко, Т.О. . Технологiя молочно-бiлкових запiканок з використанням йодвмiщуючих водоростевих добавок. Киiв: Кондор, 2017, 124 с., 978-617-7582-02-0.

Дейниченко, Г. В., Iвашина, Л.Л., Колiсниченко, Т.О. (2017) Технологiя молочно-бiлкових запiканок з використанням йодвмiщуючих водоростевих добавок, Киiв: Кондор, 124 с., 978-617-7582-02-0

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.