Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Списание

Management By Fire

A Conversation with Chef Anthony Bourdain

Gardiner Morse

ПС 94

Източник - периодично издание: Harvard Business Review
Източник: HARVARD Business Review
Година на издаване: 2002
Пор.№: 7
Страници: pp. 57 - 61
Ключови думи: ресторантски бизнес, управление на персонала, йерархии в управлението, лоялност, работа в екип, кризисни ситуации

Системен №: 48299
Website: https://hbr.org/2002/07/management-by-fire-a-conversation-with-chef-anthony-bourdain
Тематични рубрики: Труд. Работодател, Хотелиерство. Ресторантьорство

Виж още

Emiliya Kirecheva (2026)

Андрияна Андреева (2026)

Милена Цветковска (2026)

Виолета Владова-Иванова; Violeta Vladova-Ivanova (2026)

Андрияна Андреева; Галина Йолова-Паскалева (2026)

Галина Йолова-Паскалева (2026)