Молоко-свертывающие ферменты животного и микробного произхождения

Милош Теплы; Ярослав Машек; Яна Гавлова
Пер. с чеш.: И. Холодовой; Под ред.: Т. Долчих

B 51189

Детайли

Издателство

Пищевая промышленность

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1980

Страници

272 с. : с ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
УА211	Общо материалознание. Стокознание

Допълнителна информация

Отрасъл

Прил. науки. Медицина. Техника. Селско стопанс

Системен №

16220

Допълнителна сигнатура

Т 52

Географски понятия

15518 MFN ISIS

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна (Х)	1

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Теплы, М., Машек, Я., Гавлова, Я. Молоко-свертывающие ферменты животного и микробного произхождения. Москва: Пищевая промышленность, 1980 272 с. : с ил.

Теплы, М., Машек, Я., Гавлова, Я. (1980) Молоко-свертывающие ферменты животного и микробного произхождения, Москва: Пищевая промышленность 272 с. : с ил.

Теплы, М., Машек, Я., & Гавлова, Я. (1980). Молоко-свертывающие ферменты животного и микробного произхождения. Москва: Пищевая промышленность, 272 с. : с ил.

Теплы М, Машек Я, Гавлова Я. Молоко-свертывающие ферменты животного и микробного произхождения. Москва: Пищевая промышленность; 1980. p. 272 с. : с ил.