Молоко-свертывающие ферменты животного и микробного произхождения

Милош Теплы; Ярослав Машек; Яна Гавлова
Други: И. Холодовой (Пер. с чеш.); Т. Долчих (Под ред.)

B 51189

Детайли

Издателство

Пищевая промышленность

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1980

Страници

272 с. : с ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
УА211	Общо материалознание. Стокознание

Допълнителна информация

Отрасъл

Прил. науки. Медицина. Техника. Селско стопанс

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна	1

Действия

MLA (7th edition) Chicago / Turabian (16th edition) Harvard

Теплы, Милош, Машек, Ярослав, Гавлова, Яна Молоко-свертывающие ферменты животного и микробного произхождения, Пищевая промышленность, 1980, 272 с. : с ил..

Теплы, Милош, Машек, Ярослав, Гавлова, Яна . Молоко-свертывающие ферменты животного и микробного произхождения. Москва: Пищевая промышленность, 1980, 272 с. : с ил..

Теплы, Милош, Машек, Ярослав, Гавлова, Яна (1980) Молоко-свертывающие ферменты животного и микробного произхождения, Москва: Пищевая промышленность, 272 с. : с ил.

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.