Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Каталог "Книги" | Книга

Технология продуктов из океанических рыб

Лидия Борисочкина; Татьяна Дубровская
B 75324

Детайли

Издателство
Агропромиздат
Местоиздаване
Москва
Година на издаване
1988
Страници
209 с. : с табл.
Класификационен индекс
УДК Значение
664.95 Консервиране на риба и раци
Ключови думи
океанска риба, преработка на месо и риба, охладена риба, замразена риба, рибни продукти, санитарни изисквания
ISBN
5-10-000256-5
Отрасъл
Техника. Промишленост
Забележка
Библиогр. с. 204 - 208
Тематични рубрики
Изпитване на материали. Стокознание. Обща енергетика
Инвентаризация
Статус Брой
Хранилище - книги заемна 1

Действия