Библиотека към Икономически университет - Варна

Къде желаете да търсите

Книги

Периодични издания

Публикации на автори от ИУ

Статии, стандарти, автореферати

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Чети онлайн

Каталог "Книги" | Книга

Технология колбасных изделий

[ Обзор современной технологии ]

Эндел Кармас
Пер.: Ф. Евтеевой; Под ред.: В. Горбатова

B 51508

Детайли

Издателство

Легкая и пищевая пром.

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1981

Страници

256 с. : с ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
УА213	Общо материалознание. Стокознание
УЛ451	Други промишлености

Допълнителна информация

Отрасъл

Прил. науки. Медицина. Техника. Селско стопанс

Системен №

16200

Географски понятия

15500 MFN ISIS

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна (Х)	1

Действия

Виж още

Церевитиновские чтения - 2025

(2025)

Чети онлайн

Качество и сертификация на продуктите

(2020)

Чети онлайн

Качество, контрол и експертиза на стоките

(2019)

Чети онлайн

Качество и безопасност на потребителските стоки

(2017)

Чети онлайн

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Кармас, Э. Технология колбасных изделий. Москва: Легкая и пищевая пром., 1981 256 с. : с ил.

Кармас, Э. (1981) Технология колбасных изделий, Москва: Легкая и пищевая пром. 256 с. : с ил.

Кармас, Э. (1981). Технология колбасных изделий. [ Обзор современной технологии ]. Москва: Легкая и пищевая пром., 256 с. : с ил.

Кармас Э. Технология колбасных изделий: [ Обзор современной технологии ]. Москва: Легкая и пищевая пром.; 1981. p. 256 с. : с ил.