Кластерен анализ на млечнокисели закваски, приложени за подобряване на качеството на пшеничния хляб

Пенка Братованова; Петър Живков

B 60955

Детайли

Източник: ПРОБЛЕМИ на управлението на асортимента и качеството на стоките : [Сб. докл. от] Нац. научна конф. с междунар. участие, Варна, 25 - 26. X. 1990
Местоиздаване: Варна
Година на издаване: 1990
Страници: с. 33 - 44

Забележка: Офс. изд. - Библиогр. под линия

Действия

MLA (7th edition) Chicago / Turabian (16th edition) Harvard

Братованова, Пенка Дончева, Живков, Петър Йорданов Кластерен анализ на млечнокисели закваски, приложени за подобряване на качеството на пшеничния хляб, , 1990, с. 33 - 44.

Братованова, Пенка Дончева, Живков, Петър Йорданов . Кластерен анализ на млечнокисели закваски, приложени за подобряване на качеството на пшеничния хляб. Варна: , 1990, с. 33 - 44.

Братованова, Пенка Дончева, Живков, Петър Йорданов (1990) Кластерен анализ на млечнокисели закваски, приложени за подобряване на качеството на пшеничния хляб, Варна: , с. 33 - 44

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.

Кластерен анализ на млечнокисели закваски, приложени за подобряване на качеството на пшеничния хляб

Детайли

Допълнителна информация

Действия