Влияние физико - химических процесов на качество кондитерских изделий

Моногр

Анатолий Зубченко

B 56389

Издателство

Агропромиздат

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1986

Страници

296 с. : с табл., диагр.

Класификационен индекс

УДК	Значение
УЛ219	Други промишлености
УЛ42	Други промишлености

Отрасъл

Техника. Промишленост

Системен №

9910

Допълнителна сигнатура

З 93

Географски понятия

9320 MFN ISIS

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна (Х)	1

Виж още

(1986)

Зубченко, А. Влияние физико - химических процесов на качество кондитерских изделий. Москва: Агропромиздат, 1986 296 с. : с табл., диагр.

Зубченко, А. (1986) Влияние физико - химических процесов на качество кондитерских изделий, Москва: Агропромиздат 296 с. : с табл., диагр.

Зубченко, А. (1986). Влияние физико - химических процесов на качество кондитерских изделий. Моногр. Москва: Агропромиздат, 296 с. : с табл., диагр.

Зубченко А. Влияние физико - химических процесов на качество кондитерских изделий: Моногр. Москва: Агропромиздат; 1986. p. 296 с. : с табл., диагр.