Библиотека към Икономически университет - Варна

Къде желаете да търсите

Книги

Периодични издания

Публикации на автори от ИУ

Статии, стандарти, автореферати

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Чети онлайн

Каталог "Книги" | Учебник

Quantity Food Production, Planning, and Management

[Учебник]

John Knight; Lendal Kotschevar

Quantity Food Production, Planning, and Management

B 64903

Детайли

Издателство

Van Nostrand Reinhold Co

Местоиздаване

New Jork

Година на издаване

1979

Страници

X, 589 p.

Класификационен индекс

УДК	Значение
641	Хранителни продукти. Подготвяне на храната.

Ключови думи

хранене, готварство, сервитьорство, меню (ресторантско), напитки

Допълнителна информация

ISBN

0-8436-2129-7

Отрасъл

Селско стопанство. Хотелиерство и Ресторантьорств

Системен №

7656

Допълнителна сигнатура

K 61

Тематични рубрики

Хотелиерство. Ресторантьорство

Географски понятия

7152 MFN ISIS

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна (Х)	1

Действия

Виж още

Management of Innovative Development the Economic Entities

(2018)

Чети онлайн

A Modern Guide to Food Economics

(2022)

Чети онлайн

Methodology for Assessing the Water-Food-Energy-Ecosystems Nexus in transboundary Basins and Experiences from its Application

(2018)

Чети онлайн

Management Accounting

(2017)

Чети онлайн

Management Accounting

(2017)

Чети онлайн

The Besieged Palestinian Agricultural Sector

(2015)

Чети онлайн

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Knight, J., Kotschevar, L. Quantity Food Production, Planning, and Management. New Jork: Van Nostrand Reinhold Co, 1979 X, 589 p. 0-8436-2129-7.

Knight, J., Kotschevar, L. (1979) Quantity Food Production, Planning, and Management, New Jork: Van Nostrand Reinhold Co X, 589 p. 0-8436-2129-7.

Knight, J., & Kotschevar, L. (1979). Quantity Food Production, Planning, and Management. [Учебник]. New Jork: Van Nostrand Reinhold Co, X, 589 p.

Knight J, Kotschevar L. Quantity Food Production, Planning, and Management: [Учебник]. New Jork: Van Nostrand Reinhold Co; 1979. p. X, 589 p. ISBN: 0-8436-2129-7.