Pilz, H., Tietz, H. Gaststattenkalkulation Gasstattenpreise. Eine Erl. der Bestimmungen fur die Kalkulation, Preisbildinng, Preisauszeichnung u. Preiskontrolle sowie den Einsatz u. die Kontrolle von Shankgefaben im gaststa Henwesen mit zahlerichen Beispielen. Berlin: Die Wirtschaft, 1982 120 с. : с табл.