Иновационни технологии за получаване и модифициране на масла и мазнини

Л. Зайцева; А. Нечаев

ПС 240

Източник: Хранителнo-вкусова промишленост
Година на издаване: 2013
Страници: с. 42 - 44 ; с. 42 - 44
Ключови думи: водна екстракция, биокатализатори, здравословно хранене, преестерифициране, маслопреработвателна индустрия, растителни масла

ISSN: 1311-0179
Пор.№: 6-7 ; 8
Забележка: Статията е в две части - в бр. 6-7/2013 и 8/2013. По материали от списание Масложировая промышленность 6/2012. - ISSN 1311-0179
Тематични рубрики: Приложни науки. Медицина. Техника

Зайцева, Л. В., Нечаев, А. П. Иновационни технологии за получаване и модифициране на масла и мазнини, , 2013, с. 42 - 44 ; с. 42 - 44.

Зайцева, Л. В., Нечаев, А. П. . Иновационни технологии за получаване и модифициране на масла и мазнини. : , 2013, с. 42 - 44 ; с. 42 - 44.

Зайцева, Л. В., Нечаев, А. П. (2013) Иновационни технологии за получаване и модифициране на масла и мазнини, : , с. 42 - 44 ; с. 42 - 44

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.