Management By Fire

A Conversation with Chef Anthony Bourdain

Gardiner Morse

ПС 94

Източник - периодично издание: Harvard Business Review
Източник: HARVARD Business Review
Година на издаване: 2002
Страници: pp. 57 - 61
Ключови думи: ресторантски бизнес, управление на персонала, йерархии в управлението, лоялност, работа в екип, кризисни ситуации

Пор.№: 7
Website: https://hbr.org/2002/07/management-by-fire-a-conversation-with-chef-anthony-bourdain
Тематични рубрики: Хотелиерство. Ресторантьорство, Труд. Работодател

Morse, Gardiner Management By Fire, , 2002, pp. 57 - 61.

Morse, Gardiner . Management By Fire. : , 2002, pp. 57 - 61.

Morse, Gardiner (2002) Management By Fire, : , pp. 57 - 61

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.