Основи на производството на хранителни продукти

[Учебник] : За XI клас (II степен) на ЕСПУ и СПТУ професия оператор в хранително - вкусовата промишленост

Елена Баткова

B 75181

Издателство

Земиздат

Местоиздаване

София

Година на издаване

1986

Страници

295 с. : с ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
664	Хранителна и консервна промишленост

Ключови думи

хранителни продукти, технологични процеси, готова продукция

Отрасъл

Прил. науки. Медицина. Техника. Селско стопанс

Забележка

Библиогр. с. 287 - 289

Тематични рубрики

Приложни науки. Медицина. Техника

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна	1

Баткова, Елена Основи на производството на хранителни продукти, Земиздат, 1986, 295 с. : с ил..

Баткова, Елена . Основи на производството на хранителни продукти. София: Земиздат, 1986, 295 с. : с ил..

Баткова, Елена (1986) Основи на производството на хранителни продукти, София: Земиздат, 295 с. : с ил.

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.