Трансглутаминазата - невидима за етикета и съмнително безопасна за хората

Лилия Александрова; Георги Узунов

ПС 1171

Източник: Агрозона
Година на издаване: 2020
Страници: с. 20 - 21
Ключови думи: ензими, вредни въздействия, продукти за потребление, изследване на храни, индустриални ензими, регулаторни мерки, рискове за здравето

Александрова, Лилия, Узунов, Георги Трансглутаминазата - невидима за етикета и съмнително безопасна за хората, , 2020, с. 20 - 21.

Александрова, Лилия, Узунов, Георги . Трансглутаминазата - невидима за етикета и съмнително безопасна за хората. : , 2020, с. 20 - 21.

Александрова, Лилия, Узунов, Георги (2020) Трансглутаминазата - невидима за етикета и съмнително безопасна за хората, : , с. 20 - 21

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.