Основы товароведения хлебных продуктов

Андрей Рукосуев

B 75358

Издателство

Просвещение

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1966

Страници

224 с. : с табл.

Класификационен индекс

УДК	Значение
664.6	Хлебарство. Хлебни изделия

Ключови думи

хлебни изделия, брашно, зърно, зърнени храни, хляб, макаронени изделия

Отрасъл

Математика. Естествени науки

Забележка

Библиогр. с. 216 - 221

Тематични рубрики

Приложни науки. Медицина. Техника

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна	1

Рукосуев, Андрей Николаевич Основы товароведения хлебных продуктов, Просвещение, 1966, 224 с. : с табл..

Рукосуев, Андрей Николаевич . Основы товароведения хлебных продуктов. Москва: Просвещение, 1966, 224 с. : с табл..

Рукосуев, Андрей Николаевич (1966) Основы товароведения хлебных продуктов, Москва: Просвещение, 224 с. : с табл.

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.