Подобряване качеството на месото

Аврам Пинкас; Пенка Маринова

B 76115

Издателство

Земиздат

Местоиздаване

София

Година на издаване

1984

Страници

136 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
637.5	Месо и месни продукти (хранителни)

Ключови думи

месо, качествени характеристики

Отрасъл

Селско стопанство. Хотелиерство и Ресторантьорство

Тематични рубрики

Селско стопанство. Горско стопанство. Лов. Рибно стопанство

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна	1

Пинкас, Аврам, Маринова, Пенка Подобряване качеството на месото, Земиздат, 1984, 136 с..

Пинкас, Аврам, Маринова, Пенка . Подобряване качеството на месото. София: Земиздат, 1984, 136 с..

Пинкас, Аврам, Маринова, Пенка (1984) Подобряване качеството на месото, София: Земиздат, 136 с.

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.