Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Студия

Меню инженеринг - инструмент за приложение на ревеню мениджмънт в ресторантьорския бизнес

Галя Монева

ПВ 2380

Източник - периодично издание

Годишен алманах. Научни изследвания на докторанти

Година на издаване

2022

Пор.№

Кн. 18

Страници

с. 52- 74

Том

15

Ключови думи

ресторантьорски бизнес, меню (ресторантско), техники за анализ

Допълнителна информация

Виж още

Известия на катедра ИОТ : [Електронен ресурс]

Чети онлайн

Бранд България

(2025)

Чети онлайн

Туризмът в епохата на трансформация

(2015)

Чети онлайн

Алтернативи за развитие на съвременния туризъм

(2010)

Чети онлайн