Технология производства продукции общественного питания

Учебник для вузов

В. Баранов

B 57278

Издателство

Экономика

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1986

Страници

400 с. : със сх., диагр.

Класификационен индекс

УДК	Значение
УЛ4я66	Други промишлености

Отрасъл

Техника. Промишленост

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна	1

Баранов, В. С. Технология производства продукции общественного питания, Экономика, 1986, 400 с. : със сх., диагр..

Баранов, В. С. . Технология производства продукции общественного питания. Москва: Экономика, 1986, 400 с. : със сх., диагр..

Баранов, В. С. (1986) Технология производства продукции общественного питания, Москва: Экономика, 400 с. : със сх., диагр.

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.