Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров

[Учебник]

И. Кононенко; С. Пизик; В. Тылкин

Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров

B 75254

Детайли

Издателство

Вища школа

Местоиздаване

Киев

Година на издаване

1984

Страници

440 с. : с табл., ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.2	Стокознание

Ключови думи

стокознание, месо и месни продукти, риба, рибни продукти, мляко и млечни продукти, яйца

Допълнителна информация

Отрасъл

Техника. Промишленост

Забележка

Библиогр. под линия

Тематични рубрики

Изпитване на материали. Стокознание. Обща енергетика

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна	1

Действия

MLA (7th edition) Chicago / Turabian (16th edition) Harvard

Кононенко, И. Е., Пизик, С. Е., Тылкин, В. Б. Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров, Вища школа, 1984, 440 с. : с табл., ил..

Кононенко, И. Е., Пизик, С. Е., Тылкин, В. Б. . Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров. Киев: Вища школа, 1984, 440 с. : с табл., ил..

Кононенко, И. Е., Пизик, С. Е., Тылкин, В. Б. (1984) Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров, Киев: Вища школа, 440 с. : с табл., ил.

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.