Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров

[Учебник]

И. Кононенко; С. Пизик; В. Тылкин

Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров

B 75254

Детайли

Издателство

Вища школа

Местоиздаване

Киев

Година на издаване

1984

Страници

440 с. : с табл., ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.2	Стокознание

Ключови думи

стокознание, месо и месни продукти, риба, рибни продукти, мляко и млечни продукти, яйца

Допълнителна информация

Отрасъл

Техника. Промишленост

Забележка

Библиогр. под линия

Системен №

30985

Допълнителна сигнатура

К 81

Тематични рубрики

Изпитване на материали. Стокознание. Обща енергетика

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна (Х)	1

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Кононенко, И., Пизик, С., Тылкин, В. Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров. Киев: Вища школа, 1984 440 с. : с табл., ил.

Кононенко, И., Пизик, С., Тылкин, В. (1984) Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров, Киев: Вища школа 440 с. : с табл., ил.

Кононенко, И., Пизик, С., & Тылкин, В. (1984). Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров. [Учебник]. Киев: Вища школа, 440 с. : с табл., ил.

Кононенко И, Пизик С, Тылкин В. Товароведение мясо-рыбных и гастрономических товаров: [Учебник]. Киев: Вища школа; 1984. p. 440 с. : с табл., ил.