Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров

[Учебник за техникуми]

И. Горфункель; В. Кононова; В. Крайнюков

Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров

B 75252

Детайли

Издателство

Экономика

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1985

Страници

288 с. : с табл., ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.2	Стокознание

Ключови думи

стокознание, месо и месни продукти, риба, мляко и млечни продукти

Допълнителна информация

Отрасъл

Техника. Промишленост

Забележка

Библиогр. под линия

Тематични рубрики

Изпитване на материали. Стокознание. Обща енергетика

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна	1

Действия

MLA (7th edition) Chicago / Turabian (16th edition) Harvard

Горфункель, И. И., Кононова, В. С., Крайнюков, В. Д. Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров, Экономика, 1985, 288 с. : с табл., ил..

Горфункель, И. И., Кононова, В. С., Крайнюков, В. Д. . Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров. Москва: Экономика, 1985, 288 с. : с табл., ил..

Горфункель, И. И., Кононова, В. С., Крайнюков, В. Д. (1985) Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров, Москва: Экономика, 288 с. : с табл., ил.

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.