Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров

[Учебник за техникуми]

И. Горфункель; В. Кононова; В. Крайнюков

Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров

B 75252

Детайли

Издателство

Экономика

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1985

Страници

288 с. : с табл., ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.2	Стокознание

Ключови думи

стокознание, месо и месни продукти, риба, мляко и млечни продукти

Допълнителна информация

Отрасъл

Техника. Промишленост

Забележка

Библиогр. под линия

Системен №

30983

Допълнителна сигнатура

Г 69

Тематични рубрики

Изпитване на материали. Стокознание. Обща енергетика

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна (Х)	1

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Горфункель, И., Кононова, В., Крайнюков, В. Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров. Москва: Экономика, 1985 288 с. : с табл., ил.

Горфункель, И., Кононова, В., Крайнюков, В. (1985) Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров, Москва: Экономика 288 с. : с табл., ил.

Горфункель, И., Кононова, В., & Крайнюков, В. (1985). Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров. [Учебник за техникуми]. Москва: Экономика, 288 с. : с табл., ил.

Горфункель И, Кононова В, Крайнюков В. Товароведение мясных, рыбных, молочных и жировых товаров: [Учебник за техникуми]. Москва: Экономика; 1985. p. 288 с. : с табл., ил.