Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Дисертация

Разработване и внедряване на интегрирана система за управление на качеството на храните (на примера на бисквити)

Автореферат на дисертация за получаване на образователна и научна степен "доктор" по професионално направление 3.8. "Икономика", докторска програма "Стокознание"
Мариета Стефанова
Дч 620.2/С75

Детайли

Издателство
ИУ - Варна
Година на издаване
2018
Страници
57 с.
Ключови думи
качество на храните, безопасност на храните, бисквитени изделия, сензорен анализ, ISO 9001:2015, ISO 22000:2005, IFS Food 6, BRC Food 7, стандартизация на качеството
Тематични рубрики
Изпитване на материали. Стокознание. Обща енергетика

Действия