Каталог "Книги" | Книга

Пъленъ курс по винарство

Съставъ на гроздето. Приготовление на безалкохолни гроздови продукти - различни видове вина, вермути, ракии, коняци, ликьори и др. Болести на вината и лекуването имъ. Описание методите за анализъ на мъстьта и виното

Н. Неделчевъ

ВТК 65

Детайли

Издателство

Книгоизд. К. Т. Мотавчиевъ

Местоиздаване

Плевенъ

Година на издаване

1926

Класификационен индекс

УДК	Значение
663.2	Вина. Винопроизводство

Ключови думи

вино, грозде, химичен състав, алкохолна ферментация, безалкохолно вино, винарски изби, гроздобер, бяло вино, шампанско, ликьорни вина, сиропи, имитация на вина, аперативи, медицинско вино, съхранение на виното, стареене на виното, коняк, ракия

Допълнителна информация

Отрасъл

Обществени науки

Тематични рубрики

Приложни науки. Медицина. Техника

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна	1

Пъленъ курс по винарство

Детайли

Допълнителна информация

Действия