Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Статия

Биополимерно ядивно покритие за захарни изделия [Biopolymer edible coating for confectionery products]

Георги Димитров
Биополимерно ядивно покритие за захарни изделия [Biopolymer edible coating for confectionery products]
ПCDR 40

Детайли

Източник
Scientific Works of University of Food Technologies [Научни трудове на УХТ - Пловдив]
Година на издаване
2014
Страници
с. 398 - 202
Том
LXI
Ключови думи
ядивни покрития, захарни изделия, биополимери
ISSN
1314-7102
Пор.№
1
Забележка
Достъп до публикацията от сайта на изданието:
Website
https://uft-plovdiv.bg/site_files/file/scienwork/scienworks_2014/docs/part_1/1_%D0%A2%D0%B5%D1%85%D0%BD%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B3%D0%B8%D1%8F%20%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%82%D1%80%D0%BE%D0%BB%20%D0%B8%20%D0%BA%D0%B0%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE/81_Dimitro
Тематични рубрики
Изпитване на материали. Стокознание. Обща енергетика

Действия

Връзка