The Theory of Catering

Ronald Kinton
Други: Victor Ceserani (*)

B 63240

Издателство

Hodder & Stoughton

Местоиздаване

London

Година на издаване

1991

Страници

XI, 451 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение
641.5	Приготвяне на храната. Кулинария.
642	Хранене. Сервизи и прибори за хранене

Ключови думи

ISBN

0-340-49653-3

Отрасъл

Техника. Промишленост

Забележка

Библиогр. след всяка гл.

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна	1

Kinton, Ronald The Theory of Catering, Hodder & Stoughton, 1991, XI, 451 с., 0-340-49653-3.

Kinton, Ronald . The Theory of Catering. London: Hodder & Stoughton, 1991, XI, 451 с., 0-340-49653-3.

Kinton, Ronald (1991) The Theory of Catering, London: Hodder & Stoughton, XI, 451 с., 0-340-49653-3

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.