Основы биохимии виноделия

B 75253

Издателство

Легкая и пищевая промышленность

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1983

Страници

240 с. : с табл., диагр.

Класификационен индекс

УДК	Значение
663.25	Алкохол. Спиртни напитки. Дестилация. Ректификация

Ключови думи

винопроизводство, химичен състав, грозде, шира, вино, биохимични процеси

Отрасъл

Прил. науки. Медицина. Техника. Селско стопанс

Забележка

Библиогр. с. 221 - 228

Тематични рубрики

Приложни науки. Медицина. Техника

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна	1

Основы биохимии виноделия, Легкая и пищевая промышленность, 1983, 240 с. : с табл., диагр..

. Основы биохимии виноделия. Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1983, 240 с. : с табл., диагр..

(1983) Основы биохимии виноделия, Москва: Легкая и пищевая промышленность, 240 с. : с табл., диагр.

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.