Основы биохимии виноделия

А. Родопуло

B 75253

Издателство

Легкая и пищевая промышленность

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1983

Страници

240 с. : с табл., диагр.

Класификационен индекс

УДК	Значение
663.25	Алкохол. Спиртни напитки. Дестилация. Ректификация

Ключови думи

винопроизводство, химичен състав, грозде, шира, вино, биохимични процеси

Отрасъл

Прил. науки. Медицина. Техника. Селско стопанс

Забележка

Библиогр. с. 221 - 228

Системен №

30984

Допълнителна сигнатура

Р 75

Тематични рубрики

Приложни науки. Медицина. Техника

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна (Х)	1

Виж още

(2019)

Родопуло, А. Основы биохимии виноделия. Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1983 240 с. : с табл., диагр.

Родопуло, А. (1983) Основы биохимии виноделия, Москва: Легкая и пищевая промышленность 240 с. : с табл., диагр.

Родопуло, А. (1983). Основы биохимии виноделия. Москва: Легкая и пищевая промышленность, 240 с. : с табл., диагр.

Родопуло А. Основы биохимии виноделия. Москва: Легкая и пищевая промышленность; 1983. p. 240 с. : с табл., диагр.