Къде желаете да търсите

Какво желаете да търсите

Търсене в

Подредба

Каталог "Статии, стандарти, автореферати" | Списание

Homo Fermenticus

В корените на ферментацията: история, култура и малко химия
Магдалина Генова
Homo Fermenticus
ПС 1117

Детайли

Източник - периодично издание
Бакхус
Година на издаване
2017
Страници
с. 5 - 12
Ключови думи
храни, трансформация, бактерии
ISSN
1311-2775
Пор.№
159
Тематични рубрики
Хранителна и консервна промишленост

Действия

Връзка