Суровинознание за хранително-вкусовата промишленост

Лекции за студентите по машинно инженерство, спец. "Машини и апарати за хранителната и химическата промишленост"

Здравко Гунчев

Суровинознание за хранително-вкусовата промишленост

B 75180

Детайли

Издателство

Наука и изкуство

Местоиздаване

София

Година на издаване

1956

Страници

369 с. : с табл., ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
664	Хранителна и консервна промишленост

Ключови думи

зърно, зеленчукови култури, плодове, животински суровини

Допълнителна информация

Отрасъл

Прил. науки. Медицина. Техника. Селско стопанс

Забележка

Библиогр. с. 363 - 365

Системен №

30879

Допълнителна сигнатура

Г 92

Тематични рубрики

Приложни науки. Медицина. Техника

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна (Х)	1

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition) Vancouver

Гунчев, З. Суровинознание за хранително-вкусовата промишленост. София: Наука и изкуство, 1956 369 с. : с табл., ил.

Гунчев, З. (1956) Суровинознание за хранително-вкусовата промишленост, София: Наука и изкуство 369 с. : с табл., ил.

Гунчев, З. (1956). Суровинознание за хранително-вкусовата промишленост. Лекции за студентите по машинно инженерство, спец. "Машини и апарати за хранителната и химическата промишленост". София: Наука и изкуство, 369 с. : с табл., ил.

Гунчев З. Суровинознание за хранително-вкусовата промишленост: Лекции за студентите по машинно инженерство, спец. "Машини и апарати за хранителната и химическата промишленост". София: Наука и изкуство; 1956. p. 369 с. : с табл., ил.