Суровинознание за хранително-вкусовата промишленост

Лекции за студентите по машинно инженерство, спец. "Машини и апарати за хранителната и химическата промишленост"

Здравко Гунчев

B 75180

Издателство

Наука и изкуство

Местоиздаване

София

Година на издаване

1956

Страници

369 с. : с табл., ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
664	Хранителна и консервна промишленост

Ключови думи

зърно, зеленчукови култури, плодове, животински суровини

Отрасъл

Прил. науки. Медицина. Техника. Селско стопанс

Забележка

Библиогр. с. 363 - 365

Тематични рубрики

Приложни науки. Медицина. Техника

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна	1

Гунчев, Здравко Ст. Суровинознание за хранително-вкусовата промишленост, Наука и изкуство, 1956, 369 с. : с табл., ил..

Гунчев, Здравко Ст. . Суровинознание за хранително-вкусовата промишленост. София: Наука и изкуство, 1956, 369 с. : с табл., ил..

Гунчев, Здравко Ст. (1956) Суровинознание за хранително-вкусовата промишленост, София: Наука и изкуство, 369 с. : с табл., ил.

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.