Товароведение мяса и мясных товаров

[Учебник ]

М. Габриэльянц

B 40014

Издателство

Экономика

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

1974

Страници

352 с. : с табл., ил.

Класификационен индекс

УДК	Значение
620.2	Стокознание

Ключови думи

стокознание, месо и месни продукти, яйца, яйчни продукти

Отрасъл

Техника. Промишленост

Забележка

Библиогр. с. 343 - 350

Тематични рубрики

Изпитване на материали. Стокознание. Обща енергетика

Инвентаризация

Статус	Брой
Хранилище - книги заемна	2

Габриэльянц, М. А. Товароведение мяса и мясных товаров, Экономика, 1974, 352 с. : с табл., ил..

Габриэльянц, М. А. . Товароведение мяса и мясных товаров. Москва: Экономика, 1974, 352 с. : с табл., ил..

Габриэльянц, М. А. (1974) Товароведение мяса и мясных товаров, Москва: Экономика, 352 с. : с табл., ил.

* Моля, проверите цитатите за точност, преди да ги включите в работата си.