The Food Professional's Guide

Comp. by: Irena Chalmers

С 64\C43

Издателство

American Showcase etc.

Местоиздаване

New York

Година на издаване

1990

Страници

IX, 325 p.

Класификационен индекс

УДК	Значение
64	Домакинство. Комунално-битово обслужване

Ключови думи

ресторантьорство, храни, наръчник

ISBN

0-471-52460-3

Отрасъл

Техника. Промишленост

Системен №

1388

Допълнителна сигнатура

C 43

Тематични рубрики

Хотелиерство. Ресторантьорство

Географски понятия

1307 MFN ISIS

Инвентаризация

Статус	Брой
Читалня (Ч)	2

The Food Professional's Guide. New York: American Showcase etc., 1990 IX, 325 p. 0-471-52460-3.

(1990) The Food Professional's Guide, New York: American Showcase etc. IX, 325 p. 0-471-52460-3.

(1990). The Food Professional's Guide. New York: American Showcase etc., IX, 325 p.

The Food Professional's Guide. New York: American Showcase etc.; 1990. p. IX, 325 p. ISBN: 0-471-52460-3.